創業５０年の魚屋が厳選した「季節の一夜干しセット」（６～７種）

自分達が食べたいと思う魚を目利きし、一夜干しに。九州産の厳選された魚を使用したこのセットは、食卓に豊かな味わいと幸せなひとときをもたらします。魚好きの方にもぴったりな一品です。

＜作品のこだわり＞
この商品は、創業５０年の鹿児島・鹿屋にある魚屋が手掛けています。「自分達が食べたいと思う魚を皆様の食卓にお届けします」という想いから、地元の病院や学校に魚を卸してきた経験が活かされています。添加物を一切使わず、熟成乾燥で仕上げたことで、素材の旨味を最大限に引き出しています。

＜デザイン＆機能＞
温風をあてる熟成乾燥により、酵素の働きで素材の味が濃縮されています。使用しているのは塩と鹿児島の非加熱処理の酒「黒酒」のみ。通常の製法より半分ほどの塩分で作製されているため、塩辛さが苦手な方やお子様にも安心して楽しんでいただけます。

＜サイズ＆スペック＞
■ サイズ：31×20.5×7.2cm・重量2kg
■ 素材：魚各種（九州産）、食塩、灰持酒

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