ハスクスモークミックスナッツ（カカオ） 3pc
ハスクスモークミックスナッツ（カカオ） 3pc
桜チップとカカオハスク（種皮）で燻すことで、香ばしさの中にカカオのほろ苦い香りを感じられます。お酒好きな方や料理を楽しむ方、おいしいものを求める方への贈り物にぴったりな一品です。旅行や外出先でも手軽に楽しめるこのナッツは、特別な時を彩るおつまみとして、または栄養豊富なおやつとしてもご利用いただけます。
＜作品のこだわり＞
このスモークミックスナッツはチョコレート製造時に出るカカオハスク（種皮）をスモークの燻材としてアップサイクルし、桜チップとブレンドして燻製することで、ほのかなカカオのほろ苦い香りを楽しめます。使用しているナッツは、カシューナッツ、アーモンド、ピスタチオ、マカダミアナッツ、ブラジルナッツの5種類。宮古島の不純物のない、ミネラル成分を多く含むサラサラパウダーの雪塩で、やさしく味付けをして旨み豊かに仕上げます。
＜デザイン＆機能＞
ジップ付きスタンド袋に入っているため、持ち運びに便利で、いつでも栄養補給ができます。お酒を選ばないおつまみや、小腹がすいた時の栄養補給としても最適です。シンプルでありながら、デザイン的な魅力が際立つこのナッツは、どんなシーンでも活躍します。
＜サイズ＆スペック＞
■ サイズ：14×9×3（cm）×3、120g（40g×3）
■ 素材：ミックスナッツ（カシューナッツ、アーモンド、ピスタチオ、マカダミアナッツ、ブラジルナッツ、落花生油）、雪塩
📦発送目安：1週間以内
桜チップとカカオハスク（種皮）で燻すことで、香ばしさの中にカカオのほろ苦い香りを感じられます。お酒好きな方や料理を楽しむ方、おいしいものを求める方への贈り物にぴったりな一品です。旅行や外出先でも手軽に楽しめるこのナッツは、特別な時を彩るおつまみとして、または栄養豊富なおやつとしてもご利用いただけます。
＜作品のこだわり＞
このスモークミックスナッツはチョコレート製造時に出るカカオハスク（種皮）をスモークの燻材としてアップサイクルし、桜チップとブレンドして燻製することで、ほのかなカカオのほろ苦い香りを楽しめます。使用しているナッツは、カシューナッツ、アーモンド、ピスタチオ、マカダミアナッツ、ブラジルナッツの5種類。宮古島の不純物のない、ミネラル成分を多く含むサラサラパウダーの雪塩で、やさしく味付けをして旨み豊かに仕上げます。
＜デザイン＆機能＞
ジップ付きスタンド袋に入っているため、持ち運びに便利で、いつでも栄養補給ができます。お酒を選ばないおつまみや、小腹がすいた時の栄養補給としても最適です。シンプルでありながら、デザイン的な魅力が際立つこのナッツは、どんなシーンでも活躍します。
＜サイズ＆スペック＞
■ サイズ：14×9×3（cm）×3、120g（40g×3）
■ 素材：ミックスナッツ（カシューナッツ、アーモンド、ピスタチオ、マカダミアナッツ、ブラジルナッツ、落花生油）、雪塩
📦発送目安：1週間以内
閉じる
燻製のヒラオ
■燻製職人が一つずつ、手間と時間をかけてつくる「本物の燻製」創業から約60年。燻製のヒラオは、これまで様々な一流のホテルや飲食店様より「ヒラオの燻製を」と指名をいただいてきました。
私たちが辿り着いたのは素材を最大限に生かすこと。
燻液等を使った簡易型のものではなく、その何十倍もの時間と手間をかけて本物の燻製を作り上げています。
この「一流のプロが認める本物の味」を皆様にお届けします。
50年以上使い続けている自社設計の唯一無二の燻製窯を用い、熟練の職人が生み出すのは、薫り豊かでしっとり滑らかな食感。厳選された新鮮な魚介を、時間と手間をかけて低温で燻す冷燻法で、繊細な味わいと食感はそのままに身の中心部分まで上品な薫りを纏わせます。ゆっくりと時間をかけているため、しっかり燻製されているにもかかわらず煙独特のいがらっぽさはありません。
安全で美味しい燻製品をお届けしたいという想いから、燻製の過程で添加物を使用したり、短時間で強く燻すことはいたしません。
高品質な原料への味付けに2日間かけたのち、風乾→燻煙→あん蒸→風乾→燻煙→あん蒸を2〜3日繰り返し、ゆっくりと時間をかけて燻します。原料が入荷してから、約7日間ほどかけて商品ができあがります。そのため大量生産はできませんが、手間と時間をかけるからこそ生み出せる「本物の味」があります。
そのこだわりの燻製品は、
・第35回全国水産加工品総合品質審査会 農林水産大臣賞受賞（2024年）
・日本ギフト大賞2021 都道府県賞 大阪賞受賞（2021年）
・第31回全国水産加工品総合品質審査会 農林水産大臣賞受賞（2020年）
・美味しさが評判となりローマ教皇への献上品に選定（2018年）
・雑誌BRUTUS “日本一の「お取り寄せ」グランプリ” 燻製つまみ部門グランプリ受賞（2017年）
など確かな品質を評価戴いております。
丁寧に時間をかけて燻製することで引き出された、しっとり滑らかな食感と芳醇な薫り。絶妙な味わいをぜひご堪能ください。
Checked Item
